O Dia dos Pais está chegando!
Quer um prato de fácil preparo e especial?
Aprenda como fazer essa deliciosa salada?? de macarrão!
*** Salada Caprese com macarrão Parafuso Viviana
Ingredientes:
- 300 gramas de macarrão parafuso Viviana;
- 250 gramas de tomate cereja cortados ao meio;
- 150 gramas de mussarela de búfala em bolinhas ou cortado em cubos;
- Folhas de rúcula;
- ¼ de xícara (chá) de azeite;
- ½ xícara (chá) de suco de laranja (molho);
- 4 colheres (sopa) de balsâmico (molho);
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto (molho).
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão “al dente”, escorra e leve para uma saladeira ainda morno;
- Molho: misturando bem todos os ingredientes (líquidos + sal e pimenta), use metade para temperar a massa e deixe esfriar;
- Misture os tomatinhos, a mussarela, e as folhas de rúcula rasgadas;
- Tempere com o restante do molho e sirva em seguida.
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