Quer aprender um prato delicioso e ainda inserir mais legumes em sua dieta? Hoje, vamos te ensinar a preparar uma deliciosa Quiche de Legumes.
Ingredientes Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo VIVIANA
- 150g de manteiga
- 1 unidade de gema de ovo
- 2 colheres (sopa) de Água fervente
- 1 tablete de caldo de legumes
Ingredientes Recheio
- 1 unidade de cenoura em tiras
- 1 unidade de abobrinha em tiras
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 200 g de presunto magro em cubos pequenos
- 2 unidades de ovo
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
Modo de Preparo Massa
- Misture a farinha, a gema, o caldo dissolvido em água fervente e amasse até obter uma massa homogênea.
- Conserve na geladeira por 20 minutos.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda desmontável (ou de sua preferência).
- Leve ao forno médio por 10 minutos.
Modo de Preparo Recheio
- Refogue a cenoura com a margarina.
- Junte o caldo e a abobrinha e deixe por 20 minutos.
- Misture o presunto e reserve.
- Bata os ovos com o creme de leite. Reserve.
- Recheie a massa pré-assada com os legumes reservados.
- Cubra com a mistura de ovos e creme de leite.
- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio por 25 minutos.
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